SUBÜ Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, ‘Mutfakta Pişirme Teknikleri’ ve ‘Pasta ve Ekmek Üretim Teknikleri’ dersleri çerçevesinde gerçekleştirilen uygulamalı imtihanla hünerlerini sergilediler.
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, uygulamalı performans kıymetlendirme imtihanlarında hünerlerini sergiledi. Öğrenciler; Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğretim Görevlisi Taner Öztürk’ün yürüttüğü ‘Mutfakta Pişirme Teknikleri’ dersi ile Pastacılık ve Ekmekçilik Program Başkanı Öğretim Görevlisi Evrim Karaca’nın yürüttüğü ‘Pasta ve Ekmek İmal Teknikleri’ derslerinden imtihana tabi tutuldu. Sapanca Turizm MYO’nun uygulama mutfağında gerçekleştirilen imtihanlar ile öğrencilerin devir boyunca edindikleri mesleksel bilgi ve marifetler uygulamalı olarak değerlendirildi.
Sınavlara SUBÜ Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Sinan Serdar Özkan ve Prof. Dr. Oğuz Türkay, Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Serkan Şengül ile Sıhhat Kültür ve Spor Daire Lideri Dr. Orhan Yılmaz katılım sağladı. Öğrenciler, hazırladıkları özgün tabak sunumlarını dersleri veren öğretim elemanlarına sunarken, heyet üyeleri de kıymetlendirme sürecine faal halde katıldı. Gerçekleştirilen imtihanlarda öğrencilere yapan geri bildirimler verilerek alanlarında daha donanımlı profesyoneller olarak yetişmelerine katkı sağlanması amaçlandı. – SAKARYA
About The Author
More Stories
Bolu’da Yüzyıllık Bayram Geleneği Yaşatılıyor
Kocaeli’de Boya Fabrikasında Yangın Çıktı
Kocaeli’de Boya Fabrikası Yangını Denetim Altına Alındı